Ισορροπημένη διατροφή
Η ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει τροφές και από τις πέντε διατροφικές ομάδες και καλύπτει συνολικά τις ανάγκες ενός ανθρώπου. Η ισορροπημένη διατροφή βοηθά στη διατήρηση της καλής υγείας και στη μείωση του κινδύνου για σωματικές και ψυχικές παθήσεις.
Τι είναι η ισορροπημένη διατροφή;
Η ισορροπημένη διατροφή είναι αυτή που καλύπτει τις ανάγκες μας σε θρεπτικά συστατικά. Όλοι μας χρειαζόμαστε ένα συγκεκριμένο αριθμό θερμίδων και θρεπτικών συστατικών για να μείνουμε υγιείς.
Η ισορροπημένη διατροφή παρέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι καταναλώνετε παραπάνω θερμίδες.
Είναι σημαντικό να ακολουθείτε την διατροφική πυραμίδα, ωστόσο καλό είναι να καταναλώνετε τροφές και από τις πέντε κατηγορίες τροφίμων.
Τι περιλαμβάνει η ισορροπημένη διατροφή;
Μια υγιεινή, ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει τα ακόλουθα θρεπτικά συστατικά:
- βιταμίνες, μεταλλικά στοιχεία και αντιοξειδωτικά
- υδατάνθρακες , όπως το άμυλο και οι φυτικές ίνες
- πρωτεΐνη
- υγιή λιπαρά, όπως τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα
Η ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει πολλές τροφές από τις παρακάτω ομάδες:
- φρούτα
- λαχανικά
- δημητριακά
- γαλακτοκομικά προϊόντα
- πρωτεΐνες
Στην κατηγορία της πρωτεΐνης περιλαμβάνονται το κρέας, τα αυγά, τα ψάρια, τα όσπρια.
Οι άνθρωποι που είναι vegan (χορτοφάγοι) προσλαμβάνουν πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης. Δεν καταναλώνουν κρέας, ψάρια ή γαλακτοκομικά προϊόντα αλλά η διατροφή τους περιέχει τροφές που τους παρέχουν παρόμοια θρεπτικά συστατικά.
Το τόφου και τα φασόλια, για παράδειγμα, είναι πρωτεΐνη φυτικής προέλευσης. Οι άνθρωποι που έχουν δυσανεξία στα γαλακτοκομικά προϊόντα μπορούν να ακολουθήσουν μια ισορροπημένη διατροφή επιλέγοντας άλλες τροφές που περιέχουν θρεπτικά συστατικά.
Τροφές που πρέπει να αποφεύγετε
Για να ακολουθήσετε μια ισορροπημένη διατροφή καλό είναι να αποφεύγετε ή να περιορίσετε:
- τις επεξεργασμένες τροφές
- τα επεξεργασμένα δημητριακά
- τα πρόσθετα σάκχαρα και το αλάτι
- το κόκκινο και το επεξεργασμένο κρέας
- το αλκοόλ
- τα trans λιπαρά
Οφέλη ισορροπημένης διατροφής
Η ισορροπημένη διατροφή έχει πολλά οφέλη που περιλαμβάνουν:
- Τα αυξημένα επίπεδα ενέργειας, την βελτίωση της λειτουργίας του σώματος, την ενδυνάμωση του ανοσοποιητικού και την πρόληψη της αύξησης του βάρους.
- Την κάλυψη των αναγκών σε θρεπτικά συστατικά. Η ισορροπημένη διατροφή περιλαμβάνει ποικιλία τροφών ώστε να παίρνετε όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και να αποφεύγετε την ανεπάρκεια σε θρεπτικά συστατικά.
- Την πρόληψη και την θεραπεία συγκεκριμένων νοσημάτων. Οι υγιεινές τροφές προλαμβάνουν τον κίνδυνο εμφάνισης συγκεκριμένων νοσημάτων όπως ο διαβήτης, ο καρκίνος, η υπέρταση και τα λοιπά νοσήματα του καρδιαγγειακού.
- Η ισορροπημένη διατροφή μπορεί να βοηθήσει στη μείωση των συμπτωμάτων και στην καλύτερη διαχείριση μιας νόσου.
- Την διατήρηση του υγιούς βάρους. Η υγιεινή διατροφή βοηθά να έχετε ενέργεια και να αντιμετωπίζετε το άγχος.