Smoothies: τι είναι και ποια είναι τα οφέλη τους

Smoothies

Τα smoothies φρούτων και λαχανικών είναι ένας εύκολος και απλός τρόπος για να δώσετε στο σώμα σας όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που έχει ανάγκη. Φυσικά τα καλύτερα smoothies είναι αυτά που φτιάχνετε μόνοι στο σπίτι σας με φρέσκα φρούτα και λαχανικά, νερό, γιαούρτι ή γάλα.

Βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία

Υπάρχουν έξι κύριες κατηγορίες φρούτων που περιέχουν πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία και είναι τα εσπεριδοειδή, τα μούρα, τα τροπικά φρούτα, τα φρούτα με σκληρά κουκούτσια, τα μηλοειδή και τα πεπόνια.

Τα εσπεριδοειδή όπως το γκρέιπφρουτ, τα πορτοκάλια, τα μανταρίνια και τα λεμόνια είναι πλούσια σε βιταμίνη C, κάλιο και φολικό οξύ. Η βιταμίνη C βοηθά το ανοσοποιητικό σύστημα και ενισχύει τη σύνθεση του κολλαγόνου. Το κάλιο υποστηρίζει την λειτουργία της καρδιάς και βοηθά στη διατήρηση της φυσιολογικής αρτηριακής πίεσης, ενώ το φολικό οξύ συμβάλλει στην υγεία των κυττάρων.

Τα μούρα περιλαμβάνουν τα μύρτιλα, τις φράουλες, τα κράνμπερι και τα σταφύλια. Αυτά περιέχουν πολλά αντιοξειδωτικά που μειώνουν την φλεγμονή και φυτοθρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην καταπολέμηση των λοιμώξεων.

Τα τροπικά φρούτα περιλαμβάνουν την παπάγια, τα ακτινίδια, τον ανανά, το αβοκάντο, την καρύδα, τα ρόδια, τις μπανάνες και τα μάνγκο. Αυτά τα φρούτα είναι πηγή βιταμίνης C, καλίου, φολικού οξέος και μαγγανίου που βοηθούν στην υγεία των οστών, του θυρεοειδή και των νεύρων και στη διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα.

Κοινά φρούτα με σκληρό κουκούτσι είναι τα κεράσια, τα βερίκοκα, τα ροδάκινα και τα δαμάσκηνα. Είναι πλούσια σε β-καροτένιο, κάλιο και βιταμίνη C. Το β-καροτένιο βοηθά στην όραση και στη σωστή λειτουργία του ανοσοποιητικού.

Τα μηλοειδή περιλαμβάνουν τα μήλα και τα αχλάδια, που είναι πλούσια σε βιταμίνη C και κάλιο. Στην κατηγορία του πεπονιού ανήκει το καρπούζι, που περιέχει και αυτό βιταμίνη C.

Τύποι smoothies

Τα περισσότερα smoothies ανήκουν σε μία ή σε δύο από τις ακόλουθες κατηγορίες, αν και υπάρχει επικάλυψη μεταξύ τους:

• Smoothies φρούτων: αποτελούνται κυρίως από ένα ή περισσότερα φρούτα που αναμιγνύονται με χυμό από φρούτο, νερό ή γάλα.
• Πράσινα smoothies: τα πράσινα smoothies περιέχουν πράσινα φυλλώδη λαχανικά και φρούτα που αναμιγνύονται με νερό, χυμό ή γάλα. Είναι πιο βαριά από τα απλά smoothies, και περιέχουν ένα φρούτο για γλυκιά γεύση.
• Πρωτεϊνικά smoothies: συνήθως αποτελούνται από ένα φρούτο ή λαχανικό και γιαούρτι, τυρί cottage ή σκόνη πρωτεΐνης.

Τα smoothies βοηθούν στην απώλεια βάρους;

Τα smoothies συχνά αποτελούν ένα τρόπο για την αποτοξίνωση του σώματος. Αλλά φυσικά τα smoothies δεν αποτελούν τον μοναδικό τρόπο αποτοξίνωσης καθώς το σώμα έχει φυσικά συστήματα αποτοξίνωσης (τους νεφρούς, το ήπαρ και το γαστρεντερικό σύστημα).

Όσον αφορά την απώλεια βάρους καλό είναι να επικεντρώνεστε στις συμπεριφορές που ενισχύουν τις ανθυγιεινές συνήθειες. Τα smoothies αποτελούν μια εξαιρετική επιλογή στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και όταν συνδυάζονται με σωματική άσκηση, και επαρκή και ποιοτικό ύπνο.

Όλοι χρειαζόμαστε φρούτα και λαχανικά στη διατροφή μας αλλά υπάρχουν και άλλες τροφές που είναι απαραίτητες. Χρειαζόμαστε φυτικές ίνες, δημητριακά, υδατάνθρακες και πρωτεΐνες όπως το κρέας, τα ψάρια, τα αυγά, γαλακτοκομικά προϊόντα  και υγιή ακόρεστα λιπαρά οξέα. Τα smoothies  συμπληρώνουν και δεν υποκαθιστούν την ισορροπημένη διατροφή.