Τροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό

Τροφές που ενισχύουν τον μεταβολισμό

Συγκεκριμένες τροφές μπορούν να αυξήσουν ή να μειώσουν τον μεταβολισμό μας και να επηρεάσουν το σωματικό βάρος. Οι τροφές που είναι πλούσιες σε πρωτεΐνη αυξάνουν το μεταβολισμό, αλλά προσωρινά.  Η κατανάλωση τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνη, φυτικές ίνες και υγιή λιπαρά οδηγεί στον κορεσμό, πράγμα που σημαίνει ότι μειώνεται η επιθυμία για φαγητό σε σύντομο χρονικό διάστημα.

Καλό είναι να καταναλώνετε επαρκείς θερμίδες. Όταν δεν καταναλώνετε επαρκείς θερμίδες μπορεί το σώμα σας να χρησιμοποιεί την μυϊκή μάζα για την παραγωγή ενέργειας και αυτό να οδηγεί σε απώλεια μυϊκής μάζας. Αν το σώμα προσπαθεί να διατηρήσει τα ενεργειακά αποθέματα, ο μεταβολισμός πέφτει.

Δεν υπάρχει μόνο μια τροφή που να έχει από μόνη της τεράστια επίδραση στον μεταβολισμό ώστε να οδηγεί σε απώλεια βάρους. Αλλά υπάρχουν τροφές που ενισχύουν το μεταβολισμό.

1. Λιναρόσπορος

Ο λιναρόσπορος περιέχει πρωτεΐνη, βιταμίνες και πολλά άλλα θρεπτικά συστατικά. Ο λιναρόσπορος ενισχύει το μεταβολισμό και βελτιώνει το μεταβολικό σύνδρομο, που συμβάλλει στην εμφάνιση διαβήτη, παχυσαρκίας και νοσημάτων του καρδιαγγειακού.

Ο λιναρόσπορος ενισχύει το μεταβολισμό επειδή περιέχει φυτικές ίνες και πρωτεΐνη, μαζί με ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αντιοξειδωτικά και άλλα θρεπτικά συστατικά.

Οι φυτικές ίνες στο λιναρόσπορο βοηθούν στη σωστή λειτουργία του εντέρου και στη διατήρηση των καλών βακτηρίων στο έντερο.

Οι μελέτες έχουν δείξει ότι ο λιναρόσπορος βοηθά στην θεραπεία ή στην προστασία από:

• την αρθρίτιδα
• τα αυτοάνοσα νοσήματα
• τον καρκίνο
• τα νοσήματα του καρδιαγγειακού
• το διαβήτη
• τις νευρολογικές διαταραχές
• την οστεοπόρωση

2. Αβοκάντο

Το αβοκάντο περιέχει υγιή πολυακόρεστα και μονοακόρεστα λιπαρά οξέα, που προκαλούν κορεσμό. Μισό αβοκάντο μειώνει την επιθυμία για φαγητό. Επίσης το αβοκάντο έχει αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Η φλεγμονή παρεμβαίνει σε πολλές λειτουργίες του οργανισμού και στο μεταβολισμό.

3. Τζίντζερ

Η προσθήκη τζίντζερ στα γεύματα αυξάνει την θερμοκρασία του σώματος και τον μεταβολικό ρυθμό και βοηθά στην ρύθμιση της όρεξης.

Το τζίντζερ βοηθά στην μείωση του βάρους και στα επίπεδα της γλυκόζης στο αίμα ενώ αυξάνει την HDL χοληστερόλη (καλή χοληστερόλη).

Το τζίντζερ έχει επίσης αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες και βοηθά στη μείωση της ναυτίας στη διάρκεια της εγκυμοσύνης και μετά από την χημειοθεραπεία.

4. Πράσινο τσάι

Το πράσινο τσάι έχει πολλά οφέλη στην υγεία. Το πράσινο τσάι αυξάνει τον μεταβολισμό και όταν ξεκουραζόμαστε και όταν ασκούμαστε.

Μια μελέτη σε ασθενείς με διαβήτη τύπου 2 έδειξε ότι η κατανάλωση 4 φλιτζανιών πράσινου τσαγιού την ημέρα οδήγησε σε σημαντική μείωση του σωματικού βάρους, του δείκτη μάζας σώματος ΔΜΣ και της συστολικής αρτηριακής πίεσης.

Άλλα οφέλη του πράσινου τσαγιού περιλαμβάνουν:

• αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες
• αντιοξειδωτική δράση
• αντιμικροβιακή δράση
• οφέλη για την καρδιά και την στοματική υγιεινή

5. Μπρόκολο

Το μπρόκολο ωφελεί τον μεταβολισμό επειδή περιέχει μια ουσία που ονομάζεται γλυκοραφανίνη. Η γλυκοραφανίνη βοηθά στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού και μειώνει τα επίπεδα του λίπους στο αίμα. Το μπρόκολο και άλλα σταυρανθή λαχανικά βοηθούν στην πρόληψη ή στην καθυστέρηση εμφάνισης πολλών μορφών καρκίνου.

6. Βραζιλιάνικα φιστίκια

Τα βραζιλιάνικα φιστίκια είναι μια από τις σημαντικότερες πηγές σεληνίου, ενός μεταλλικού στοιχείου που είναι ουσιαστικό για τον μεταβολισμό, την αναπαραγωγή και την λειτουργία του ανοσοποιητικού. Επίσης περιέχουν πρωτεΐνη και υγιή λιπαρά που προκαλούν κορεσμό.

Το σελήνιο είναι ιδιαίτερα σημαντικό για τον θυρεοειδή αδένα, ο οποίος ρυθμίζει τον μεταβολισμό και παράγει σημαντικές ορμόνες.

Τα βραζιλιάνικα φιστίκια βελτιώνουν τα επίπεδα της χοληστερόλης. Τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης είναι δείκτης μεταβολικού συνδρόμου.